“生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展一直是我關(guān)注的重點?！苯眨珖舜蟠?、牧原食品股份有限公司（以下簡稱“牧原股份”）董事長秦英林在接受《證券日報》記者采訪時表示。作為全國最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)的掌門人，他在生豬育種、智能裝備、防疫以及綠色低碳等方面有自己獨到的見解。
秦英林表示，用智能化賦能生豬產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)水、飼料和空氣的智能化管控，讓豬在四季如春的環(huán)境中生長，這意味著我國養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)具備從養(yǎng)豬大國走向養(yǎng)豬強(qiáng)國的條件。
堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展
牧原股份長期以來堅持技術(shù)創(chuàng)新，勇于挑戰(zhàn)行業(yè)難題，在生豬育種、智能裝備、疫病防治以及碳排放等方面走在行業(yè)前端，助推行業(yè)發(fā)展。
比如，牧原股份創(chuàng)研的輪回二元育種體系，可以用肉豬的生產(chǎn)成本，生產(chǎn)種豬，提升效率，降低成本。此技術(shù)目前已在全行業(yè)推廣使用。這種育種方案省去昂貴的祖代豬，節(jié)省了兩個世代的育種時間，解決了傳統(tǒng)育種效率低的難題。此外，公司創(chuàng)研的除臭系統(tǒng)，被國家列為標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝，在養(yǎng)豬和養(yǎng)雞等畜牧行業(yè)推廣應(yīng)用。
據(jù)悉，未來牧原股份將進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新。在智能裝備研發(fā)方面，人形機(jī)器人、智能手臂等有望應(yīng)用在生產(chǎn)中，逐步把養(yǎng)殖場內(nèi)的勞動者從給豬看病打針、喂奶等繁雜的工作中解放出來，讓生產(chǎn)工作者成為后臺的監(jiān)管和操作員。
在育種方面，秦英林表示：“下一步公司要投資60億元建一個超健康種豬選育平臺。目前在技術(shù)先進(jìn)國家，他們在育種中有一個短板，就是研究的對象——豬，多數(shù)還處在亞健康狀態(tài)，豬的基因只能表達(dá)出來60%至80%。我們準(zhǔn)備建的這個育種平臺能讓豬的基因表達(dá)出90%，甚至95%以上的準(zhǔn)確度，提高選擇基因的準(zhǔn)確度，突破數(shù)量遺傳學(xué)育種與分子育種的局限，中國生豬育種就可以完全掌握在自己手上?！?/span>
如何應(yīng)對豬周期生豬價格的波動？秦英林表示，在行業(yè)中發(fā)展，要以不變應(yīng)萬變，把握確定性，應(yīng)對不確定。這也就是把豬養(yǎng)好，提升豬肉質(zhì)量降低生產(chǎn)成本，面對豬周期的時候，不追周期，不賭周期。
牧原股份生豬養(yǎng)殖完全成本持續(xù)下降，今年1月份公司生豬養(yǎng)殖完全成本在13.1元/kg左右，在不考慮原材料價格波動的情況下，公司希望2025年生產(chǎn)全成本可以階段性地達(dá)到12元/kg左右的目標(biāo)。
推動生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
在秦英林看來，生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)志是產(chǎn)品好、產(chǎn)業(yè)好、從業(yè)者好，具體的景象是養(yǎng)豬工作人員坐在辦公室里電腦前，指揮智能裝備在養(yǎng)豬場里勞作，養(yǎng)出來的豬肉價低又美味，同時實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。
“把工作人員從養(yǎng)殖場里徹底解放出來，靠智能化已經(jīng)能逐步實現(xiàn)，如何讓消費者吃上更香的豬肉，仍面臨著較大挑戰(zhàn)。”秦英林如是說。
秦英林表示，在種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)這兩大板塊，近五年將會出現(xiàn)巨大的共享浪潮。“我們有從種植業(yè)到飼料到養(yǎng)豬、種豬、屠宰、市場零售完整的豬肉產(chǎn)業(yè)鏈，可以做到產(chǎn)業(yè)互聯(lián)。如何把我們的優(yōu)勢嫁接到廣大生產(chǎn)者中間形成合力，發(fā)揮更高、更充分的價值，這是一道難題，也是現(xiàn)在要思考解決的問題?！彼硎?。
秦英林提出從五方面入手推動生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展：第一，持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的智能化發(fā)展，賦能生豬產(chǎn)業(yè)成為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)；第二，堅持綠色低碳發(fā)展；第三，構(gòu)建科學(xué)的種豬育種體系；第四，持續(xù)推進(jìn)豬病凈化；第五，持續(xù)推行全價日糧。
此外，秦英林表示，生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展也要減少內(nèi)卷。用智能化賦能生豬產(chǎn)業(yè)，提高生產(chǎn)效率的同時，也要讓原來的生豬養(yǎng)殖從業(yè)者升級成為現(xiàn)代養(yǎng)豬職業(yè)人。
