白羽肉雞需求增速大幅放緩，供給端卻持續釋放，行業進入薄利時代，養好雞不賺錢甚至虧損成為常態，產業鏈企業應該如何謀求突圍？
本周在煙臺舉行的 (2025)肉雞產業五岳論壇暨山東肉雞高質量發展大會上，產業鏈企業負責人達成共識：不能再“攤大餅”式一味追求規模，而是在適度規模的基礎上瘦身“強雞”、提質增效，行業要向科技要賦能，向精細化管理要效益，科學養雞、數智化管理，根據自身優勢向下深耕才能生存和發展。
益生股份（002458.SZ）總裁林杰表示，白羽肉雞行業需要推動智慧養殖，將人工智能和大數據等技術引入養雞業；優化配方，提高飼料利用率，從而降低成本。此外，公司作為種禽龍頭企業，將持續進行種源凈化，保證養殖安全。
肉雞行業進入“薄利時代”
2025年春節過后，山東市場白羽肉雞毛雞價格一度深跌至10元4斤，較2024年3.4元/斤的最低價跌去超25%，行業內哀鴻遍野。2月底，毛雞價格回升至3元/斤，這對大部分養殖戶來說，依然位于成本線以下。
在此背景下，在第三屆肉雞產業五岳論壇上，如何突破內卷、外卷，成為與會企業家關注的焦點。
仙壇股份（002746.SZ）副總裁王清表示，2024年市場受國內經濟復蘇乏力，消費需求疲軟等宏觀因素影響，白羽肉雞產業市場供需兩端發展速度失衡，產能過剩的問題依然突出。
行業數據顯示，2024年全國白羽肉雞屠宰量86.46億只，同比增幅2.57%，較上一年度10.03%的增幅大幅放緩。主要原料價格同比上漲15%到20%，下游消費端難以實現成本傳導，產品價格同比僅上漲2.3%，低于成本漲幅。“比如屠宰環節，產能利用率不足75%，固定成本攤銷壓力加大。”王清表示。
壽光雞寶寶肉雞養殖專業合作社總經理趙德峰亦持有相同觀點。“（業內）很多人表示未來幾年國內白羽肉雞能達到120億只的規模，（我認為）這一數據太樂觀了。”趙德峰說，“未來隨著人口數量的減少，消費下行不可避免，行業‘去產能’已經在路上了。”
他進一步表示，相信通過這次五岳論壇，能給大家帶來更多的思考、認知、選擇和轉變。未來的肉雞養殖一定是在疫情和行情的夾縫中生存，不得不接受微利經營。“養不好也賺錢的時代一去不返了，很多時候養好了也賠錢或許不可避免。希望在行業內卷的痛苦中，廣大與會者都能找到適合于自己的求生、求勝之秘訣。”
科技賦能、精細化管理破局
在新常態下，從規模擴張向質量效益轉變，產業結構優化和產業鏈整合升級成為行業的必然選擇。
民和股份（002234.SZ）董事長孫憲法表示，提質增效離不開科技，比如2024年公司新投產的孵化廠配置了智能軟件系統，對不同品種、周齡種蛋數據采集以后，會生成智能化的孵化程序，效率大幅提升。“科技帶來無限的想象力，我們一個每天出欄30萬只苗的工廠，只需要50名員工，并且不需要加班。”
王清分享公司在成本控制、精細化管理帶來的收獲。“通過優化飼料采購、設備維護和人員管理，公司雞苗成本穩定控制在2.1-2.2元/只，處于行業領先水平。”
據介紹，在硬件建設方面，仙壇股份投資新建4000立方米的現代化散料倉儲系統，配套自動化輸送設備，實現飼料儲運全程智能化管理，大幅降低了包裝和人工成本。新建現代化料塔設施，綜合考量雞群的數量、生長階段和采食量等數據精準設計容量，安裝率達95%，降低了運營成本。采用先進隔熱噴涂技術，保障飼料品質，提升養殖效率。
此外，在技術研發方面，仙壇股份深入分析飼料加工工藝參數與原料營養特性，建立精準營養模型，通過評估粉碎粒度、調質溫度等關鍵參數對營養素消化率的影響，優化飼料配方，使料肉比平均改善3%-5%，顯著降低養殖成本。
在提高飼料的轉化率等方面，農業農村部正在推動飼料原料替代，其中合成生物是關鍵點，通過對合成生物產品的應用，可以減少豬禽和水產動物對飼料蛋白原料消化耗能，提高直接吸收利用率，減少碳排放。
對此，深圳瑞德林生物技術有限公司動物營養和綠色農業方向首席科學家康震博士對財聯社記者表示，公司以合成生物學表達肽類、天然植物等成分為主研發的合成生物產品，在飼料、動保和終端養殖中獲得了大量應用數據，可以有效提升飼料利用率，降低養殖成本，提升動物對疾病的抵抗力，推動抗生素的減量化應用。
放慢步伐，瘦身強肌
同質化導致過剩，低水平擴張才出現內卷，白羽肉雞企業要想生存和發展，需要摒棄規模崇拜，而是在差異化，創新方面下功夫。
山西錦繡大象農牧集團副總裁呂衛國表示，前面幾年規模擴張是主基調 ，當前種雞和肉雞存欄量很大，現在公司調整戰略，控制規模發展，全產業鏈精細化深耕。“對標優秀同行，甚至借鑒生豬養殖企業的優秀經驗，精耕習作，提升管理水平。”
禮藍（上海）動物保健有限公司家禽業務部總監才鳳峰表示，創新是解決內卷最好的方式，2024年，公司禽類 、豬 、寵物方面，有7個新產品投放市場，未來還會有更多的新產品投入市場。此外，公司還推出了一系列工具，滿足家禽企業數智化管理的需求。
瑞普生物（300119.SZ）總裁徐雷同樣認為，肉雞行業企業家需要睜著眼睛奔跑，目前國內很倦，未來可能更卷。他建議同仁可以去國外看看：“有飼料企業出海，每噸飼料海外利潤是國內的8-10倍。”
他認為，企業不能像以前一樣一味從增量視角考慮公司管理，而是需要更多考慮在細分領域提升核心競爭力。“企業發展到適當的規模之后，最需要做的是降本增效、精益管理，企業家需要對生產鏈條的每一個環節進行數字化分析，找到每一個關鍵點進行改善，堅定走向數智化。”
益生股份在智慧養殖和精細化管理方面頗有心得。公司總裁林杰表示，比如在精細化管理方面，公司通過對環境的實時監測，調整參數，讓雞在最合適的條件下生長。通過精準的自動化飼料管理，減少用工量；通過大數據技術，不斷優化養殖策略。“人工智能技術的應用，對公司提質增效起到很大作用，公司去年公司上線數據系統，可以進行疾病診斷，甚至提前預測。”
北大荒寶泉嶺農牧總經理寧召峰則帶來了一條差異化發展之路。“我們充分利用公司所在地優越的自然環境，發展無抗養殖，每只雞藥費成本僅9分錢，抗生素含量遠遠低于國標和麥當勞等客戶要求的數值，為國內的白羽肉雞產業嘗試一條新的路徑。”寧召峰表示。
