驚人消息年底克隆肉上餐桌
美國(guó)食品和藥物管理局將完成白宮行政管理和預(yù)算局要求的審查報(bào)告。他們將于年底公布克隆牲畜肉制品和奶制品的正式風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估草案以及一份風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃，只要在公共評(píng)議階段不橫生枝節(jié)，這兩份文件就能讓“多利羊肉串”成為現(xiàn)實(shí)。由于克隆動(dòng)物的成本問(wèn)題，目前各公司只打算把它們的后代“擺上”餐桌。
安全測(cè)試研究242只克隆豬后代
支持食用克隆牲畜的公司最近終于等到了好消息。美國(guó)食品和藥物管理局最近收到的大量數(shù)據(jù)顯示，克隆牲畜與普通牲畜出產(chǎn)的肉制品與奶制品沒(méi)有區(qū)別。
管理局收到的最重要數(shù)據(jù)來(lái)自得克薩斯州奧斯汀的ViaGen公司，公司用來(lái)自4頭克隆公豬和3頭普通公豬的精子讓89頭母豬受孕，共產(chǎn)下404只幼崽，其中242只為克隆豬后代，這404只幼崽全部由美國(guó)農(nóng)業(yè)部科學(xué)家在相同環(huán)境下飼養(yǎng)成年后宰殺。一家獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室隨后對(duì)克隆豬后代的豬肉進(jìn)行了蛋白質(zhì)構(gòu)成、脂肪酸分析等多項(xiàng)共1.4萬(wàn)份測(cè)試，其中只有3份測(cè)試結(jié)果與普通豬肉不同，僅1份超出農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的正常范疇。
反應(yīng)消費(fèi)者超半數(shù)持“抗拒心理”
最近一份調(diào)查顯示，超過(guò)60％美國(guó)人對(duì)克隆食品感到“不舒服”。美國(guó)皮尤研究中心皮尤食品與生物技術(shù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人邁克爾·費(fèi)爾南德斯說(shuō)，最近的調(diào)查結(jié)果顯示，美國(guó)人對(duì)克隆食品感到“不舒服”的主要原因是“宗教與倫理”，而非食品安全。
食品和藥物管理局
不要求注明“克隆肉”或“克隆奶”
就算克隆食品獲準(zhǔn)銷售，食品和藥物管理局也不打算要求生產(chǎn)商注明產(chǎn)品為“克隆肉”或“克隆奶”，因?yàn)檫@些食品與產(chǎn)自普通牲畜的食品無(wú)法區(qū)分。
食品安全中心
要將克隆食品作為藥物對(duì)待
總部設(shè)在華盛頓的食品安全中心于12日提出書(shū)面申請(qǐng)，要求食品和藥物管理局對(duì)克隆食品加強(qiáng)管理，將其列入“新動(dòng)物藥物”的范圍，將其作為藥物對(duì)待，每種克隆食品在上市前都必須獲得食品和藥物管理局批準(zhǔn)，大大減慢其上市速度。目前在這一條目下的產(chǎn)品只有不作為食品銷售的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物。
乳制品巨頭
擔(dān)心健康形象受損
許多乳制品巨頭擔(dān)心，消費(fèi)者對(duì)克隆食品的抗拒心理會(huì)損害乳制品多年建立起來(lái)的健康形象，國(guó)際乳品協(xié)會(huì)正加大游說(shuō)力度，爭(zhēng)取不讓克隆食品上餐桌。國(guó)際乳品協(xié)會(huì)的會(huì)員包括美國(guó)卡夫食品公司、雀巢公司等多個(gè)乳制品巨頭。
農(nóng)民
期待滾滾財(cái)源
支持食用克隆牲畜的農(nóng)民與公司認(rèn)為，克隆可以比配種更“精準(zhǔn)”地保證食品質(zhì)量，讓食品貨架上全是最高級(jí)的五花牛肉與瘦型豬肉，或者保證所有產(chǎn)下的小牛都是可以產(chǎn)奶的母牛，從而為克隆牲畜養(yǎng)殖者帶來(lái)滾滾財(cái)源。 王豐豐(新華社專稿)
鏈接
克隆肉VS轉(zhuǎn)基因食品
概念
世界上第一只體細(xì)胞克隆動(dòng)物多利羊1997年誕生。這種新興技術(shù)克隆肉質(zhì)最優(yōu)良、奶水最多產(chǎn)牲畜的能力引起全球廣泛興趣。
轉(zhuǎn)基因食品是通過(guò)遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然后把這些修改過(guò)的再?gòu)?fù)合基因轉(zhuǎn)移到另一些植物種子內(nèi)，從而獲得在自然界中無(wú)法自動(dòng)生長(zhǎng)的植物物種。
安全
隨著技術(shù)的進(jìn)步，出生50天以后的克隆動(dòng)物，已經(jīng)能夠和普通動(dòng)物一樣的健康。科學(xué)家們主要對(duì)克隆肉的蛋白質(zhì)構(gòu)成、脂肪酸等方面進(jìn)行測(cè)試，與普通肉對(duì)比。
對(duì)轉(zhuǎn)基因食品無(wú)害性的評(píng)估主要有以下幾方面:是否有毒性、引起過(guò)敏反應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)或毒性蛋白質(zhì)的特性、注入基因的穩(wěn)定性、基因改變引起的營(yíng)養(yǎng)效果。
法規(guī)
美國(guó)食品和藥物管理局不打算要求生產(chǎn)商注明產(chǎn)品為“克隆肉”或“克隆奶”。據(jù)稱，日本很早之前就開(kāi)始出售克隆牛肉，只是從未標(biāo)明。
歐盟要求轉(zhuǎn)基因食品的基因改變不得超過(guò)基因總量的1％，市場(chǎng)上出售的轉(zhuǎn)基因食品必須貼標(biāo)簽。
摘自《北京晚報(bào)》
